很“粽”要！吉林省消协发布端午节消费提示

中国消费者报长春讯（记者李洪涛）6月1日，粽吉林省消费者协会发布消费提示，吉林提醒消费者在端午节消费时，省消要科学食用粽子。协发消费

正规渠道买粽子，布端“察颜观色”不可少。午节选购预包装粽子时一看包装，提示不要购买包装袋破损、粽漏气或胀袋的吉林粽子；二查标签信息，预包装粽子应标注生产日期和保质期、省消贮存条件、协发消费食品生产许可证编号、布端产品标准代号等，午节不要购买标签标示信息不全的提示粽子。

挑选新鲜粽子。粽一看粽叶，粽叶颜色是否正常；二察粽体，粽体是否包裹完好，形状是否完整，确保无霉点、无露米和变形现象；三闻气味，如有哈喇味、酸败味等异味，说明粽子已变质。

拒绝过度包装粽子。过度包装既浪费了资源，又增加了消费者负担，产生的包装废弃物更容易对环境造成污染。倡导消费者尽量选购简约、实惠包装的粽子，对过度包装的粽子大声说“不”。

自制粽子乐趣多，卫生环节有讲究。许多家庭会选择自制粽子与家人体验制作美食的乐趣，在选材和制作时，要选择新鲜食材。粽子以糯米为主，配以不同的馅料，一般有素粽和肉粽。素粽常用果品（大枣、葡萄干等）、谷类等，应无变质、生虫等现象。肉粽常用火腿、五花肉等，建议在正规场所购买。最好使用新鲜粽叶，如干粽叶，使用前要用水泡或水煮软化，尽量采用素色棉麻线捆扎，松紧适度。

保持清洁卫生。包粽子时手要干净卫生，食材、粽叶、加工器具等要清洗干净，保证制作过程安全卫生。

购买粽子宜适量，科学贮藏保质量。预包装粽子要按照包装上贮存方法储存，不要超过保质期。常温粽子一般可在室内阴凉处存放，也可在冰箱冷藏室存放。打开包装袋的粽子应及时食用，室温存放不宜过长。自制粽子保质期短，最好现包现吃，没吃完的粽子需在放凉、水分沥干后冷藏或冷冻，再次食用时须彻底加热。

粽虽美味莫贪食，合理食用才健康。粽子中淀粉、糖分和脂肪含量较高，多吃容易积食。因此，吃粽子要适量，特别是老人与小孩，同时搭配蔬菜、水果，既均衡营养，又有助消化，对饮食有特殊要求的基础病患者要遵从医嘱少食或不食。 

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